得知來自東京銀座、擁有米其林星級榮譽的壽司品牌「Ginza Onodera」在休士頓開設了迴轉壽司分店，我們全家決定前往一探究竟，體驗這場結合傳統與現代的壽司盛宴。
🍣 用餐環境與體驗
這間餐廳位於 Westheimer 路上的 West on West 購物中心，店內裝潢走簡約高雅風格，讓人一走進來就感受到一股日式質感。餐廳共有 84 個座位，包含吧台和包廂座位，每個位置都靠近迴轉壽司輸送帶，取餐相當方便。每個座位前也都配有觸控螢幕，可以直接瀏覽完整菜單並下單，完美結合了傳統日本文化與現代科技的便利。
🍱 菜單與特色
餐廳主打江戶前壽司（Edomae Sushi），採用醃製、熟成等技術處理魚料，以提升風味。壽司價格依魚種而異，從每貫 $3 到 $13 不等，部分高級食材如大腹（otoro）、海膽（uni）等價格更高。此外，餐廳也提供其他料理，如拉麵、茶碗蒸、蛤蜊湯等，滿足不同口味需求。
🍵 服務與其他
餐廳還有提供免費的熱綠茶，若想續杯，只需跟服務人員說一聲即可。服務人員主要負責清理餐盤和補水，態度親切又不會干擾用餐節奏，整體氛圍讓人感覺很舒服。
💰 價格與整體評價
雖然價格偏高，平均每人消費約在 $80 至 $140 之間，但考量到食材品質、用餐體驗與服務，整體而言物有所值。對於喜愛壽司的朋友，這是一個值得一試的用餐選擇。
如果你也想體驗結合傳統與現代的壽司饗宴，Kaiten Sushi Ginza Onodera 是個不錯的選擇。無論是家庭聚餐或是與朋友小聚，都能享受到高品質的日本料理。
🎬 YouTube 影片：Kaiten Sushi Ginza Onodera Houston (廻転鮨銀座おのでら）
📍 店家資訊
- 地址：12270 Westheimer Rd., Suite 100, Houston, TX 77077
- 營業時間：每日 11:00 AM 至 10:00 PM
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