在德州 Katy，最值得注意的一間韓式烤肉餐廳，莫屬位在 Katy Asian Town 裡的 8 Ounce Korean Steakhouse 了。
它和一般的韓式烤肉店有點不一樣，整體走的是比較精緻、講究肉品品質的路線。
餐廳品牌最早在 2017 年於 Las Vegas 開始，而餐廳名稱「8 Ounce」則來自他們所強調的優質肉品份量概念。
在裝潢上，和一般比較傳統的韓式烤肉店相比，8 Ounce 的風格明顯更偏向現代 Steakhouse 路線。從餐廳外觀到室內裝潢，都以深色調搭配木質元素和燈光，看起來相當有質感，整個用餐空間也多了一點精緻感。
這樣的環境不會讓人覺得只是單純來吃燒肉，反而多了一點用餐的儀式感。無論是家庭聚餐、朋友聚會，或是生日吃飯，都很合適。
來到韓式烤肉，裝潢再漂亮，最後還是要回到最重要的——「肉」啦！🥩
8 Ounce 官方強調的就是高品質的肉類與海鮮，菜單中可以看到不同種類的牛肉、豬肉以及其他烤肉選擇。
而且餐廳還有單點和 AYCE 吃到飽兩種方式，可以依照自己的需求選擇。想多吃幾種不同的肉品，吃到飽自然比較過癮；如果只是想挑自己喜歡的，也可以選擇單點。
坐下來之後，肉一盤盤送上桌，再自己放到烤盤上慢慢烤。看著肉片在烤盤上滋滋作響，等到烤到自己喜歡的程度就可以直接享用，這也是韓式烤肉最讓人期待的部分。
當然，韓式烤肉除了肉之外，小菜也不能少。
如果是第一次來，千萬不要把注意力全部放在肉上，搭配泡菜或其他韓式小菜一起吃，味道反而會更有變化，也能讓整餐吃起來不會只有滿滿的肉味。
如果是多人一起來，點幾樣不同的料理放在桌上一起分享，例如泡菜炒飯、涼拌粉絲、蒸蛋、湯品等。肉配著小菜，再搭上一些韓式料理，整桌吃起來會更加豐富。
🎬 YouTube 影片：德州凱蒂｜8 Ounce 韓國燒肉吃到飽體驗 🍖
【8 Ounce Korean Steakhouse 餐廳資訊 】
· 地址：23220 Grand Cir Blvd, Suite 180 Katy, TX 77449
· 電話：346-307-7192
· 營業時間：
週一～週四：5:00 PM – 11:00 PM
週五～週日：11:30 AM – 11:00 PM
營業時間可能因假日或特殊活動調整，實際前往前建議再確認官方資訊。
