第一次認識味喜屋，是在拉斯維加斯旅行時偶然發現的。當時從肉的品質、海鮮的新鮮度，到服務人員的親切態度和乾淨又舒適的用餐環境，都讓我們印象深刻。
後來造訪休士頓分店，體驗依然出色，甚至更讓我們感受到，味喜屋不只是單純的「吃到飽」餐廳，而是透過近乎日式待客之道的細緻與誠意，用心款待每一位來用餐的客人。
🏮 空間寬敞、環境整潔，用餐氣氛很好
味喜屋的裝潢風格偏向日式簡約與現代工業風的結合，大量木質與黑紅色調搭配柔和燈光，整體給人放鬆又舒適的感覺。
座位之間的距離剛好，不擁擠也不會太隔。桌面與爐具都非常乾淨，動線安排流暢，不會拿東西還要繞一圈。整體氛圍既適合朋友聚會、家庭聚餐，也適合情侶約會。
🥩 和牛火鍋吃到飽，讓你吃得精緻又滿足
味喜屋主打的是日式 shabu-shabu 吃到飽，但和一般火鍋吃到飽不同，他們的核心就是「和牛」，而且是從美國和牛、澳洲和牛，到頂級的日本 A5 和牛都吃得到。
我們選擇的是中高檔位的套餐，光是肉品就讓人吃得超滿足：
- 和牛油花分布漂亮，涮幾秒入口即化，真的會讓人忍不住再點。
- 肉片切得厚薄適中，不會一涮就碎，也不會過厚讓你煮半天。
- 其他肉品也都不馬虎，品質穩定、口感不柴。
在這裡吃火鍋不是只是吃飽，而是吃得精緻、吃得享受。
🦐 海鮮配料豐富，給得不手軟
除了肉品外，味喜屋的海鮮也是一大亮點，而且每一樣都新鮮又大方：
- 黑虎蝦、扇貝、干貝、雪蟹腳都能無限點！
- 高價位方案還能吃到龍蝦、鮑魚與甜蝦，完全不輸高級日料店
- 海鮮種類雖然不算繁多，但每一樣都處理得乾淨、無腥味
喜歡海鮮的人會很開心，因為這裡真的吃得到「鮮」。
🍣 壽司、熟食、蔬菜配料區也很用心
不少火鍋吃到飽的副餐只是應付，但味喜屋的配菜與熟食卻是誠意十足：
- 有現做壽司（甚至有和牛滷肉飯！），口味用心、份量適中
- 熟食提供唐揚炸雞、天婦羅等熱食，非常適合在等火鍋煮熟時墊墊胃
- 蔬菜與火鍋料選擇簡潔但乾淨新鮮，像是娃娃菜、金針菇、玉米、豆腐、魚板都很實用，整體動線安排得很順暢，拿取方便，補料也很勤快。
🫕 湯底選擇：種類豐富、風味多元
味喜屋提供 六種湯底，搭配鴛鴦鍋（兩種湯底同時享用），滿足不同口味偏好：
1、Sukiyaki（壽喜燒）：濃郁甘甜的日式醬油風味，建議搭配巴氏殺菌蛋，肉片涮完沾蛋液超香！
2、House Broth（招牌湯底）：清爽基本款，搭配柚子醋食用，適合想品嘗原味肉質的人
3、Spicy Miso（辛味噌）：帶點辣度的濃郁味噌湯，適合喜歡濃厚風味的食客
4、Tomato（番茄湯）：帶酸甜番茄風味，開胃解膩，涮蔬菜與海鮮特別搭
5、Spicy Mala（麻辣湯）：中式花椒辣味十足，香麻夠勁，適合喜歡重口味的饕客
6、Tom Yum（泰式酸辣湯）：酸辣交錯的南洋風味，椰奶香氣濃郁，異國風情十足
👨🍳 服務親切、效率高，加分不少
味喜屋的服務真的讓人印象深刻。從進門開始就有親切的接待，入座後店員會仔細介紹用餐方式與套餐內容。
- 點餐後送餐速度快，而且每一道肉品都會說明吃法與推薦沾醬，很貼心
- 若有需求，例如加湯、補料、清桌子，服務生也都很主動、不需多提醒
- 即使店內忙碌，服務人員的態度始終親切，不會讓人有被忽略的感覺
這種主動與細心的服務，讓整個用餐體驗加分不少。
🧾 想吃高品質和牛火鍋吃到飽，味喜屋真的不會讓人失望！
吃過這麼多火鍋，味喜屋可以說是目前我們在美國吃到最滿意的一間。
從和牛的油花、海鮮的新鮮，到服務的細緻、環境的舒適，每一處細節都顯示出他們對品質的堅持。不管你是和牛愛好者，還是想找間有氣氛又好吃的火鍋餐廳，味喜屋都非常值得一試。
🎬 YouTube 影片：Mikiya Wagyu Shabu House（味喜屋）美食紀錄🍲
沒有留言:
張貼留言