這次的故事，要從 Umiya 門口那張廣告說起——
每次來到聖安東尼奧，「Umiya」幾乎已經成為我們家的固定行程。不論是熟食、壽司、還是炸物，總是讓大家吃得超滿足！
這次當然也不例外，我們依照慣例玩到晚餐時間，便直奔 Umiya 大快朵頤一番。
就當我們心滿意足地踏出店門口時，一張貼在玻璃上的廣告吸引了大家的目光，是一家新開幕的餐廳，名字叫做 Tasty Modern Asian Kitchen。
廣告上各式港式點心、燒臘、小籠包的照片看起來既精緻又誘人，瞬間勾起了大家的好奇心。雖然肚子早就撐到不行，但我們還是停下腳步討論起來：「這家感覺也不錯耶，要不要明天中午來試試看？」
就這樣，隔天的午餐行程就這麼順利拍板定案。
沒想到只是餘光一瞥看到的廣告，竟讓我們發現了一家值得再訪的港式點心新選擇，也為這趟旅行添上一段意外的小驚喜！
🏮 餐廳簡介：新開幕的現代港式茶餐廳
Tasty Modern Asian Kitchen（簡稱 TMAK） 是一家 2025 年 2 月底才開幕的新餐廳，地點就在 I-10 高速公路與 Wurzbach 交會口，原址是 Taco Tote，空間重新裝潢後走現代簡約風格。
🪑 內部裝潢：現代中式茶樓感，乾淨俐落又不失溫度
走進 Tasty Modern Asian Kitchen，第一眼就讓人感覺舒服又整潔。整體空間寬敞，以淺色系為主的裝潢搭配柔和燈光，呈現出一種低調中帶點質感的現代中式風格。
桌椅擺設整齊有序，白色大理石紋桌面搭配木藤椅，既有點中餐廳的老派優雅，又帶點咖啡廳般的輕鬆氛圍。牆面上裝飾著幾幅中式筆墨圖樣，有種不搶眼卻耐看的東方美感。
🥟 我們這次點了什麼？
雖然前一晚在 Umiya 吃得很飽，但看到 Tasty Modern Asian Kitchen 的菜單還是忍不住嘴饞，決定小試幾道點心。
這次點得不多，但每一道都選得剛剛好，份量不會過多、口味精緻，而且每一樣都擊中我們對港點的期待。
就算是「半飽狀態」來吃，也吃得津津有味，反而更期待下次能空著胃來大快朵頤！
🥣 酸辣湯
這道是我們的「試味」項目，沒想到表現出色。酸辣度拿捏得剛剛好，裡面的豆腐、木耳、蛋花給得也很大方。一碗下來不只暖胃，也讓我們信心大增：「這家應該不錯！」
🐔 鼓汁鳳爪
一上桌就香氣四溢，鼓汁鹹香濃郁，鳳爪處理得相當好，外皮軟Q、膠質豐富，入口即化。最重要的是沒有惱人的油耗味，咬下去每一口都是滿滿膠質感，超級過癮。
🦐 鮮蝦腸粉
腸粉外皮滑嫩不爛，夾起來也不容易破。裡頭的蝦仁新鮮爽口，口感紮實有彈性。醬汁則是偏清爽類型，不會過鹹，剛好能襯托出腸粉本身的味道，整體吃起來很順口，完全是我心中腸粉該有的樣子。
🦆 北京片皮鴨（半隻）
這道是我們最期待的主菜之一！鴨皮酥香脆口，油而不膩，鴨肉則是嫩中帶汁、不會乾柴。搭配甜麵醬、小蔥、小黃瓜，再用餅皮包起來吃，真的超滿足。餅皮有厚、薄兩種可選，我們選的是厚餅皮（刈包那種），吃起來特別有存在感，帶點Q彈和咬勁，包著片鴨一起入口超有飽足感！
🥟 小籠湯包
小蘢湯包皮薄卻不易破，夾起來還能感受到一點彈性，咬開那一瞬間，熱騰騰的湯汁立刻湧出口中，鮮甜不油膩，配上飽滿又細緻的內餡，真的會讓人不小心吃太快。價格也很親民，讓人毫無負擔地想再來一籠！
最有趣的是，他們的每顆湯包竟然是放在一個個像烤蛋撻用的鋁箔杯裡頭出場的（沒錯，就是那種金光閃閃的小鋁杯）。小鋁杯能穩穩地托住每顆湯包，不怕它們在蒸籠裡滑倒或沾黏破皮，還能保留每一滴精華湯汁，避免湯包在搬運或蒸的過程中受“內傷”。對愛湯的人來說，這根本是貼心又實用的小設計！
🐄 薑蔥牛百葉
這道也是超乎期待！牛百葉口感清脆，不會過韌也不會爛，處理得非常乾淨。薑絲與蔥段炒得香氣逼人，搭著牛百葉一起入口很涮嘴。
🐷 澳門燒肉
這道也是相當經典！燒肉表皮烤得香脆，每一口都有「喀滋」的聲音，肥瘦分布均勻，完全不膩。單吃很香，配飯應該更完美。
👑 燒賣皇
個頭很大，內餡扎實飽滿，一口咬下有蝦仁也有豬肉，還帶點湯汁，是那種你吃得出不是冷凍成品、而是真材實料的燒賣。
💎 水晶蝦餃
蝦餃外皮晶瑩剔透，Q 彈不黏牙，蝦仁飽滿又鮮，調味清爽。每一口都能吃到蝦的鮮甜，小朋友超愛！
📝 整體心得感想：值得回訪的好選擇！
雖然這次因為前一晚吃太撐，沒辦法「火力全開」，但 Tasty Modern Asian Kitchen 的表現真的超出預期。不管是點心、熱菜、烤鴨，甚至整體用餐環境，都感受到一家新店想「做出口碑」的滿滿誠意。
整頓吃下來，我們一致給了它很高的評價。點心品質比想像中好很多，口味有港式的傳統風味，也有一些美式在地的順口變化，不會過油過鹹，吃起來剛剛好。環境舒服，服務也親切，價格合理、份量足，無論是家庭聚餐還是朋友聚會都很合適。
對於偶爾會懷念亞洲味道的我們來說，這裡真的是難得的好選擇。下次再訪是一定的，因為菜單上還有太多讓人忍不住想一試的美味在等著我們！😋
🎬 YouTube 影片：Tasty Modern Asian Kitchen（TMAK）港式飲茶餐廳美食體驗 🫖
【 Tasty Modern Asian Kitchen 餐廳資訊 】
- 地址：9502 W Interstate 10, San Antonio, TX 78230
- 電話：(210) 888‑1190
- 營業時間：11:00 AM – 10:00 PM（點心供應到 3:00 PM）
- 建議：平日中午去比較不用排隊，假日建議提前預約
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