距離迪士尼樂園不到 10 分鐘車程，有一個地方讓人彷彿穿越時空，從繁華的遊樂園瞬間走進充滿復古風味的美食市集，那就是 Anaheim Packing House：一座超過百年歷史的老建築，從過去的柑橘包裝工廠，搖身一變成為現在南加州最具特色的美食聚集地。
🏛️ 老倉庫裡的世界美食
Anaheim Packing House 建於 1920 年代，原本是當地農產品的重要集散地，經過重新修復後，保留了挑高木架、老磚牆的原始風貌，如今，搖身一變成為熱鬧的美食市集。裡頭聚集了超過 30 家風格各異的餐飲小店，從甜點、主食到飲品，選擇非常多元。
你可以在這裡吃到南方炸雞、日式拉麵、印度咖哩、墨西哥捲餅，甚至還有知名的甜甜圈與冰棒店。每一家店都有自己的風格，不是連鎖速食，而是那種吃得出故事的小店。
🍲 Rolling Boil：熱氣騰騰的小火鍋，在美國遇見日式風情
在眾多選擇之中，我們被一間帶有濃濃日式氣息的小火鍋店吸引，那就是 Rolling Boil。
這家店的外觀帶點簡約版日式居酒屋的感覺，又混合了街頭攤位的元素。整體以紅黑色為主調，小巧的開放式廚房不斷冒著熱氣，香氣撲鼻，讓人一坐下來就想立刻開煮。
最讓人驚喜的是，這家日式風格的小火鍋店，竟然是由一位墨西哥裔老闆經營的！但說真的，他對火鍋的用心程度一點也不輸亞洲的料理職人，從湯底到食材的選擇，每個細節都能感受到他的講究。
店裡的湯頭選擇非常多元，包括壽喜燒、牛奶鍋、麻辣鍋等，每一鍋都是一人份，份量剛好。肉片切得薄厚適中，鮮嫩入味，蔬菜和配料搭配得也很豐富。
🧡 老闆的親切，讓火鍋多了一份人情味
除了鍋物的美味，最讓人印象深刻的，就是老闆本身的熱情與細心。他用英文熱情招呼客人，偶爾還穿插幾句西班牙文及日文，親切地介紹湯底特色，也會主動推薦適合搭配的食材。
用餐過程中，他不時走來詢問我們吃得還習慣嗎？湯夠不夠？有沒有需要幫忙的？不是客套話，而是那種真誠又溫暖的關心，讓人感覺像在老朋友的店裡用餐。
在異鄉能吃到這樣一鍋熱騰騰的小火鍋，還遇上這麼用心經營的老闆，真的會讓人捨不得離開，忍不住再多點一份、再多坐一會。
📸 吃完還能慢慢逛，美食與氣氛一次滿足
吃飽後，還可以在館內四處走走。晚上的 Anaheim Packing House 氛圍比白天更迷人，暖色系的燈光灑在復古建築裡，整個空間多了一點溫柔與浪漫。
二樓的座位區寬敞舒適，從樓上俯瞰整個市集，燈光點點，氛圍溫馨又放鬆。某些時段還會有現場音樂演出，大家一邊聽歌，一邊端著飲料聊天，整個空間充滿愜意與自在。
如果你有機會來到這一帶，別只是匆匆經過，不妨多留一點時間進來走走，說不定你也會在這裡，遇見一鍋讓你難忘的味道。
✅ 小提醒
- 用餐時段（尤其是假日）人潮很多，建議避開尖峰時間。
- 停車場不大，若客滿可考慮停在附近街邊。
- Rolling Boil 位於一樓靠中段的位置，紅黑色系吧台非常好認！
Anaheim Packing House
- 地址：440 S. Anaheim Blvd, Anaheim, CA 92805
- 官網：https://www.anaheimpackingdistrict.com
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