說到「31冰淇淋」，很多人腦中會立刻浮現那個粉紅藍色的 logo，以及櫃台裡滿滿一排讓人陷入選擇障礙的冰淇淋口味。這個從小就聽過的品牌，其實正式名字是 Baskin-Robbins，是來自美國的冰淇淋連鎖老字號。這次在美國旅行時，吃到了本地的 Baskin-Robbins，整個超興奮，也趁這個機會整理一下品牌小故事，以及它和台灣的有趣差異。
📖 品牌小故事：為什麼叫「31」？
Baskin-Robbins 創立於 1945 年，由兩位冰淇淋狂熱者 Burt Baskin 和 Irv Robbins 合作創業。他們的創意就是：「一個月31天，每天吃一種不同的冰淇淋口味」，所以「31」就成了品牌的特色象徵。雖然說是31種，但實際上他們至今已經推出超過 1,300 種口味了！真的是甜點控的天堂。
🇺🇸 在美國的初體驗：選擇障礙大爆發！
當我走進一家美國的 Baskin-Robbins 分店時，店面的外觀看起來非常低調，甚至開在加油站旁邊，非常地不起眼。但冰櫃一打開，就讓人立刻眼睛發亮，琳瑯滿目的口味讓我完全選不出來！
有些常見熟悉的口味，像是「Mint Chocolate Chip（巧克力薄荷）」，是大家比較不陌生的，但也有一些在台灣沒看過的像「America’s Birthday Cake」和「Lunar Cheesecake」這類期間限定。
如果真的不知道該如何選擇，店裡還可以試吃口味（小湯匙那種），這點真的貼心又實用。
🌏 台灣 vs 美國：相同品牌，不同體驗
雖然台灣也吃得到 Baskin-Robbins，但實際體驗過後，還是能感受到不少差異：
1️⃣ 口味數量與變化速度
兩地的門市原則上都會維持「每日約31種口味」，但：
- 美國門市：口味選擇非常彈性，會根據季節、節日、甚至地區推出限定款，有時可能超過31種。
- 台灣門市：雖然數量接近，但口味主要由日本統一規劃與進口，所以輪換速度沒那麼快，偏向「精選常駐」型。
簡單說，美國版本比較「多變與當地化」，台灣則是「穩定與可愛風」。
2️⃣ 冰淇淋份量與感受
理論上，美國與台灣的冰淇淋份量（例如單球、雙球）是相同的標準，但實際吃起來還是有差：
- 美國分店：店員常常挖得超豪邁，尤其是那種家庭經營風格的分店，一球就像兩球的量。
- 台灣分店：走精緻、標準化路線，一球大小一致、外型漂亮，整體更講究外觀比例。
吃起來的感受就是，美國版「超澎湃」，台灣版「可愛小巧」。
3️⃣ 聯名活動風格差異
- 台灣很常和卡通角色聯名，像史努比、湯姆與傑利等，包裝超可愛，超適合拍照打卡。
- 美國則偏向節日主題聯名，例如國慶、萬聖節等推出限定口味與設計，但比較少角色合作。
簡單說，台灣比較吸引喜歡可愛風和拍照分享的人，美國則專注在「口味創意」本身。
4️⃣ 門市風格與體驗方式
- 台灣門市通常是專門設計的獨立空間，裝潢乾淨漂亮，有座位可以內用。
- 美國則很多分店開在便利商店或加油站旁邊，偏向「外帶取走」風格，內用區域不一定都有。
這也讓人在美國吃 31 冰淇淋時更有一種「隨手一球」的自在感。
💡小知識補充：Baskin-Robbins 在美國以外的地區經營權，大多是由日本的 B-R Thirty-One Ice Cream Co., Ltd. 所負責。台灣的分店也是透過日本授權引進，因此在口味選擇、包裝設計和行銷風格上，都深受日式風格影響，更加精緻可愛、規劃細緻。
📝 同樣是冰淇淋，感受卻大不同！
這次在美國吃到 Baskin-Robbins，讓我覺得就算是同一個品牌，在不同國家還是能展現出很不一樣的個性與魅力。美國版奔放、多變又帶點粗獷，台灣版則走精緻、可愛、有規劃的風格。兩邊都好吃，但各有各的迷人之處。
下次如果你也有機會到美國旅行，不妨找一家 Baskin-Robbins，點個當地限定口味來試試。說不定你會找到一款台灣吃不到的冰淇淋新歡呦！
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