【美國旅遊＊美食紀錄】德州聖安東尼奧高人氣日式料理餐廳 Sushihana Japanese Restaurant｜新鮮壽司與精緻用餐體驗 🍣

  

位於聖安東尼奧的 Sushihana Japanese Restaurant 自開業以來，就以新鮮食材、精湛手藝和貼心服務，獲得了當地食客的高度評價，也成為不少人心目中的「必訪餐廳」。

🌟 高人氣與口碑

Sushihana 在當地非常受歡迎，尤其是週末或假日，經常需要排隊等位。許多食客表示，這裡的壽司在聖安東尼奧堪稱頂級，生魚片鮮甜，手捲味道平衡，每一道料理都保持高水準。

餐廳也提供各式清酒、啤酒與葡萄酒，無論單獨用餐或與朋友聚餐，都能找到合適的搭配。

  

📚 書籍與媒體推薦

Sushihana 不僅在食客中口碑良好，也曾被《San Antonio Express-News》等媒體推薦。旅遊書籍中也多次提到，餐廳料理精緻、擺盤用心，服務細膩周到，是一間值得專程造訪的日式餐廳。

  

🍣 裝潢氛圍：典雅又舒適

Sushihana 將傳統日式元素與現代設計融合得自然。木質桌椅搭配柔和燈光，牆上點綴日本藝術畫作，空間溫馨而高雅。座位寬敞，即便是家庭聚餐或朋友聚會，也不會感到擁擠。

  

💵 價位與性價比

Sushihana 屬於中高價位餐廳。雖然價位不算便宜，但考慮到食材新鮮、料理精緻以及服務品質，整體性價比仍然很高，適合追求高品質日式料理的食客。

 

 

 

 

 

 

  

👨‍🍳 服務與用餐體驗

除了新鮮精緻的美食之外，服務也是 Sushihana 的另一大特色。服務人員態度親切且專業，對菜品熟悉，能耐心解釋料理特色，並提供搭配建議。細心的服務讓用餐過程更舒適，也提升了顧客整體的用餐體驗。

  

🎬 YouTube 影片：Sushihana Japanese Restaurant 用餐體驗 🍣

📍 地址與營業時間

地址：1810 NW Military Hwy, San Antonio, TX 78213

營業時間：週二–週六

• 午餐：11:00 AM – 2:00 PM
  
• 晚餐：5:00 PM – 9:00 PM

【美國德州】休士頓萬豪侯爵飯店（Marriott Marquis Houston）：M Club 、泳池設施、行政套房住宿體驗分享 🛋️

位於休士頓市中心核心地帶的萬豪侯爵飯店（Marriott Marquis Houston） 不僅交通便利，周邊景點、商圈與餐廳皆近在咫尺。還有其完善的休閒設施，讓這裡成為無論商務出差或休閒度假的理想選擇。（ 🎦 點此觀看影片）

🏢 一樓大廳 Lobby

飯店大廳採挑高設計，空間寬敞明亮，採光充足，搭配現代感十足的燈光與時尚裝潢，營造出大氣又舒適的氛圍。櫃檯接待人員態度親切且專業，辦理入住手續迅速又順暢，讓人從一開始就有賓至如歸的感覺。

  

大廳周邊設有幾間特色餐廳與咖啡吧，無論是享用豐盛早餐、輕鬆午餐，或是下午茶小點心，都非常便利。

 

  

🛏️ 此次入住的行政套房房型

我們這次入住的房型是 Executive 1-Bedroom Suite, 1 King, Sofa Bed, Ballpark View, Corner Room，房間寬敞舒適，客廳與臥室分隔，沙發可展開成沙發床，非常適合額外旅客或家人入住。

臥室配有舒適的 King Size 大床，窗外正對球場，白天可以欣賞球場景色，若遇到比賽日，更能感受現場熱烈氣氛。（ 🎦 點此觀看影片 ）

  

浴室是這個房型的亮點之一，採整面玻璃設計，視野開闊，光線充足。在裡面泡澡或淋浴，都能一邊欣賞窗外景觀，感受城市或球場的風景。

  

客廳休憩區同時設有書桌與舒適沙發座椅，無論工作或休息都非常便利。

  

旁邊的吧台空間配有小冰箱、紙杯、茶包、咖啡與咖啡機等，方便隨時簡單備餐或享用飲品，也讓客廳的使用更加靈活多元。

  

🎬 YouTube 影片：Marriott Marquis Houston行政套房-開箱

🏊 六樓泳池與休閒設施

萬豪侯爵飯店的所有休閒設施主要集中在 6 樓，包括泳池、健身房，以及專屬的 M Club 貴賓行政酒廊。（ 🎦 點此觀看影片 ）

其泳池區是亮點中的亮點，其中最引人注目的，莫過於設計別具一格的德州造型漂漂河（Texas-shaped lazy river）。沿著河道緩緩漂浮，既能舒緩身心，也能從不同角度欣賞泳池區與城市景觀。

  

除了漂漂河，泳池區還設有無邊際泳池、熱水按摩池，以及一整排寬敞舒適的日光躺椅，無論是想盡情曬太陽，或與親友共享悠閒時光，都再適合不過。泳池入口旁更貼心規劃了酒吧區，隨時想小酌一杯或簡單用餐都十分方便。 

六樓同時設有設備齊全的健身房，對於習慣運動的旅客而言相當便利，無需外出便能輕鬆維持日常鍛鍊。

🎬 YouTube 影片：六樓泳池與休閒設施

🍵 M Club 行政貴賓酒廊

位於六樓的 M Club 是一處安靜舒適的專屬休憩空間，非常適合旅客短暫放鬆或處理公務。這裡提供各式輕食、小點心、咖啡與飲品，座位選擇多元，既有溫馨的沙發區，也有方便工作的包廂區。白天陽光充足，夜晚氛圍悠閒，讓人隨時都能享受貼心自在的私人時光。 

 

 

 

 

 

 

🎬 YouTube 影片：M Club 行政貴賓酒廊 🍷

【 Marriott Marquis Houston 飯店資訊 】

• 地址：1777 Walker Street, Houston, TX 77010
  
• 電話：+1 713-654-1777
  
• 網站：https://www.marriott.com/houmq

【美國旅遊＊美食紀錄】德州休士頓必訪：Moon Rabbit（月兔）｜味覺與視覺兼具的創意越南料理餐廳🍹

  

位於休士頓 Heights 區的 Moon Rabbit，是一家名字詩意又討喜的餐廳。這裡不僅將越南料理的傳統精髓與現代創意料理完美融合，更在味覺、視覺與用餐氛圍上，帶給每位客人獨特的體驗。( 🎦 影片）

🚗 位置與交通便利性

Moon Rabbit 位於 Heights 的 19 街，交通非常方便。餐廳旁設有小型停車場，周邊也有街邊停車位，對於自駕前來的客人十分友善。即使是假日高峰，找停車位也不會太困難。

  

🏠 裝潢與用餐氛圍

餐廳裝潢融合了復古小餐館的溫暖感與現代時尚元素。柔和的燈光更添一份親切與放鬆。用餐區座位寬敞舒適，即使在尖峰時段人潮眾多，也不會讓人感到擁擠，無論是朋友聚餐、家庭聚會，還是浪漫約會，都相當合適。喜歡拍照的客人，更能在店內找到許多網美風格的打卡角落，留下美好回憶。

  

🍴 料理特色與推薦菜色

Moon Rabbit 的料理以越南傳統風味為核心，融入現代創意與巧思，呈現出層次豐富、口感多變的菜色，從經典的河粉、春捲，到帶有新意的特色小盤，每一口都能嚐到越南料理清新卻不單調的靈魂。餐廳在擺盤上也相當講究，色彩鮮明、構圖精緻，讓人在享受美味的同時，也能感受到視覺上的藝術感。 

 

  

  

👨‍🍳 服務與用餐體驗

Moon Rabbit 的服務同樣令人印象深刻。店員親切友善，會主動介紹特色菜色，並根據客人的需求提供建議或調整料理。從點餐到上菜，整個流程流暢順暢，讓人感到輕鬆自在。整體用餐體驗中，無處不見餐廳對細節的用心。

🎬 YouTube 影片：Moon Rabbit 創意越南料理餐廳美食體驗🐰

【 Moon Rabbit 餐廳資訊 】

· 地址：605 W 19th St, Houston, TX 77008

· 電話：(713) 684-3991

· 營業時間：

• 星期一至五：11:00 AM – 3:00 PM，5:00 PM – 10:00 PM
  
• 星期六：11:00 AM – 10:00 PM
  
• 星期日：11:00 AM – 9:00 PM
  

· 官網：www.moonrabbithtx.com

【美國旅遊＊美食紀錄】德州卡羅爾頓（Carrollton）最具特色的韓式燒烤餐廳：Moodaepo Korean BBQ ｜K-Pop 音樂＋燒烤吃到飽，感受滿滿韓國夜市氛圍 🔥

  

這次的達拉斯之旅，我們來到了位於 Carrollton 的 Moodaepo Korean BBQ，這是一家在當地相當熱門、且話題性十足的韓式燒烤餐廳。它不只是單純的吃到飽餐廳，而是一個結合美食、娛樂與氛圍的完整體驗。對於喜愛韓國文化或 K-Pop 的朋友來說，這裡絕對是一個值得造訪的好去處。

  

一踏進 Moodaepo Korean BBQ，就能感受到與眾不同的趣味氛圍。門口設計充滿巧思，有娃娃機、拍照機、冰淇淋櫃，甚至還有迷你酒吧風格的吧檯，這種「吃喝玩樂」的感覺瞬間把人帶入韓國年輕人的聚會場景，讓整個用餐體驗從一開始就充滿期待。（點此觀看影片）

  

餐廳的用餐空間非常寬敞，完全沒有壓迫感。牆上大螢幕輪播著時下流行的 K-Pop MV，背景音樂輕快又有節奏，讓人邊吃燒烤，邊隨著音樂感受熱鬧氛圍，彷彿置身於首爾街頭的聚會現場。整體裝潢與氛圍營造得非常有特色，既現代又帶點潮流感，也難怪會成為當地朋友聚餐的熱門選擇。

  

說到食物，更是讓人滿意。餐廳提供吃到飽的肉品與小菜，種類繁多，肉質新鮮、份量十足，搭配各式小菜一起享用，口味層次豐富不單調。 

 

  

 

 

  

特別值得一提的是這裡的自助泡麵機，雖然需額外付費，但能自己煮韓式泡麵的設計既新奇又好玩，看著其他客人操作就很有趣，也增添了用餐的互動感。

  

而餐廳的服務方面同樣令人印象深刻。服務生態度親切，點餐和加點速度非常迅速，即使客人眾多也始終保持高效率與笑容。當烤盤開始冒煙或出現焦味時，他們會主動過來更換，完全不用提醒，讓整個用餐過程輕鬆又自在。 

 

 

 

  

吃完之後我們完全能理解為什麼這裡會這麼受歡迎，熱鬧的氛圍、好吃的肉品、還有超好玩的泡麵機，整個用餐過程都超級有趣。下次想跟朋友聚餐或是單純想體驗韓國風格的小熱鬧，不妨將這家Moodaepo Korean BBQ 加入清單之中。

🎬 YouTube 影片：Moodaepo Korean BBQ 韓式燒烤餐廳體驗 🍖

【 Moodaepo Korean BBQ 餐廳資訊 】 

· 地址：3044 Old Denton Rd Ste 133, Carrollton, TX 75007

· 電話：(469) 900-8073

· 營業時間：

• 週一～週四：下午 5:00 – 午夜 12:00   
  
• 週五～週六：上午 11:00 – 午夜 12:00
  
• 週日：中午 12:00 – 午夜 12:00
  

· 官方網站：moodaepotx.com

【生活知識+】如何避免買到苦絲瓜？挑選與檢查全攻略🥒

  

絲瓜是夏天餐桌上的清爽好菜，無論是清炒、煮湯，還是和蛤蜊一起料理，都能帶出天然的鮮甜味。不過偶爾會遇到「苦絲瓜」，不只破壞整道料理的味道，嚴重時甚至可能讓人腸胃不適。那麼，我們該怎麼在烹飪前就辨別絲瓜是不是安全、可口的呢？

🥒 為什麼絲瓜會苦？

絲瓜屬於葫蘆科，有時候會因為 環境壓力（高溫、乾旱、病蟲害） 或 基因變異，生成一種叫做 葫蘆素（Cucurbitacin） 的天然物質。這就是造成絲瓜出現強烈苦味的元兇。

苦味絲瓜 ≠ 毒瓜，但含量高時，可能引起 噁心、嘔吐、腹瀉 等腸胃不適。

所以，一旦發現絲瓜苦味明顯，最安全的做法就是 不要食用。

🥒 煮之前怎麼試？

很多人擔心下鍋後才發現「整鍋苦掉」，其實只要簡單檢查：

1. 削掉頭尾：把蒂頭（接近瓜梗的一端）和花端各切下一小片。

2. 輕碰舌尖試味：不用大口咬下，也不用吞下去，只要點到舌尖，就能感覺有沒有苦味。

3. 判斷結果：

• 如果兩端都不苦，中間通常就安全。

• 如果有明顯苦澀，建議整顆不要下鍋。
  

小提醒：葫蘆素的苦味非常強烈，一試就能感覺出來，不會讓你「搞不清楚」。

🥒 買絲瓜時的小技巧

除了煮前試味，買的時候也能先避雷：

• 外觀：選擇表皮翠綠、均勻筆直的絲瓜，避免過度畸形、顏色過深或發暗的。

• 觸感：拿在手上有點重量，瓜身挺實不軟爛。

• 新鮮度：瓜蒂若是青綠色，表示比較新鮮；發黑或乾萎的，多半已經存放太久。

• 大小：中等大小的絲瓜通常最嫩，過大容易老化，也比較容易苦。
  

結語

絲瓜的清甜滋味，是夏天家常菜裡不可少的亮點。但遇到「苦絲瓜」確實讓人掃興。其實，只要掌握「買的時候看外觀，煮之前試頭尾」這兩招，就能大幅減少踩雷機率。下次下廚前，不妨多花一分鐘檢查，讓你的絲瓜料理安心又美味。

【美國旅遊】德州瓦科的夢幻古堡 The Cottonland Castle｜拍照打卡好去處、親子出遊好選擇！一起來感受滿滿的浪漫童話氛圍 🏰

  

在德州，人們通常會想到牛仔文化、炭火燒烤和一望無際的草原。 不過，在瓦科（Waco）卻藏著一座宛如時空穿越的驚喜，那就是 The Cottonland Castle。這座中世紀風格的古堡，不僅外觀壯麗，更融合了歷史故事、傳奇色彩與一絲豪華氛圍，成為當地獨特的地標。 

 

這座城堡的建造可以追溯到 1890 年代。當時瓦科因為棉花貿易而繁榮，被稱作「棉花之都 Cotton Capital 」，而這座城堡正是那段黃金時代的象徵。其最初的設計靈感來自德國萊茵河沿岸的城堡，擁有高塔、石牆和歐式拱門，讓人一走進去就有種穿越時空的感覺。

 

 

The Cottonland Castle 的外觀以當地石材建造，厚重的石牆和高聳的塔樓讓人聯想到中世紀的堡壘。拱形的窗戶和對稱的牆體設計則增添了優雅感。站在城堡前，氣派的外型讓人彷彿置身歐洲童話場景，無論是藍天下還是夕陽時分，都格外適合拍照打卡。

🏰 城堡的多次易主

這座城堡歷經多次易主，每一任主人都在裡面留下了自己的痕跡。它曾被忽略、甚至差點荒廢，但最終在當地社區和愛好者的努力下，保存了下來。近年來，經過修復與翻新，它再度展現出往日的輝煌。

  

如今，The Cottonland Castle 已成為瓦科的熱門旅遊景點之一。城堡提供付費導覽，想更深入了解的旅客，可以購票參加，由專業導遊帶領，聽他們細說歷史故事，並親自走進城堡內部，欣賞每個精緻的細節。若只是想感受氛圍，也完全沒問題！站在外面拍拍照，就能捕捉到這座古堡最迷人的風采。

  

🕒 建議停留時間

如果選擇參加付費導覽，建議預留大約一個小時到一個半小時，因為除了跟隨導遊參觀、聽故事之外，還會想花點時間在裡面拍拍照。

如果只是到外面看看並免費拍照，大概停留 15 到 30 分鐘就足夠，可以快速打卡或順路欣賞一下城堡外觀。

  

💡 小提醒

出發前最好先確認是否有開放導覽，因為有時城堡會因私人用途而暫停參觀。如果只是外拍，則隨時都可以過來欣賞這座夢幻城堡。

🎬 YouTube 影片：The Cottonland Castle 百年歷史的棉花之鄉城堡

【The Cottonland Castle 資訊】

• 地址：161 S 33rd St, Waco, TX 76710  

• 導覽參觀（付費）：價格為 $50／人，可於網站線上購票 。導覽時間為 一小時，由專業導遊帶領深入參觀城堡內部，包括塔樓、壁爐、木工雕刻等細節 。

• 免費參觀（外觀拍照）：無需購票，也無法進入城堡內部；只能在門口或外部欣賞並拍攝城堡外觀，依舊非常有歐洲童話的氛圍感。

• 開放參觀時間：週一至週六，09:00–17:00（請依官方網站最新公告為主） 。

Disney Dream 迪士尼夢想號郵輪之旅｜Royal Palace（皇家宮殿）餐廳體驗分享🚢

 

第三天的晚餐，我們來到了迪士尼夢想號的 Royal Palace（皇家宮殿），這是一間充滿華麗迪士尼風格的主題餐廳，以經典迪士尼公主與王子故事為靈感。（點此觀看影片）

  

餐廳的細膩裝潢，讓人走進餐廳，就像踏入了一座華麗的城堡：高聳的天花板上掛著金色水晶吊燈，四周牆面繪有細膩的壁畫，描繪著各個經典的迪士尼公主。精緻的金色雕飾、柔和的燈光以及優雅的餐桌布置，讓整個空間兼具浪漫與尊貴感，讓人忍不住多看幾眼每個角落的細節。

  

餐廳的菜單設計延續了「皇家宮殿」的主題，整體風格以典雅、正式為基調。封面與內頁採用沉穩的咖啡色系，搭配金色邊框與細緻線條裝飾，字體乾淨俐落，沒有過度花俏的元素，但整體散發出一種莊重與精緻的氛圍。拿在手中，就能感受到皇家餐桌的格調。 

 

  

菜單內容相當講究，融合了法式、歐陸與美式料理元素，每道菜都是精心擺盤的藝術品。菜單分為前菜、湯品、主菜與甜點，搭配季節食材，每天會有不同的特色菜色。 

 

  

餐廳也貼心提供兒童菜單，份量和口味都為小朋友特別調整。無論是大人還是小孩，都能享受專屬自己的美味晚餐。

  

用餐最後，一定不能錯過甜點時光。甜點菜單的設計，就像是一封優雅的邀請函，向你發出參加皇家舞會的邀約。

  

  

  

當你打開菜單時，就像是在閱讀一封從皇宮送來的信，字裡行間帶著典雅與莊重。每一道甜點，從濃郁的巧克力、細緻的布蕾，到清爽的水果風味，都像是皇家盛宴中的壓軸表演。它不只是餐點的結尾，更讓整場晚宴在優雅的氛圍中畫下完美句點。

🎬 YouTube 影片：迪士尼夢想號 Royal Palace（皇家宮殿）餐廳體驗 🚢

   

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